추석이 다가오고 있고요.

그래서인지 햅쌀 문의가 많이 있습니다.

여기 영주에서는 일품,추청같은 만생종 벼는 10월 15일 전후에 추수를 시작 합니다.

건조하고 도정해서 햅쌀로 나오려면 몇일 더 소요 될 것 같습니다.

참고로 햅쌀은 조생종과 만생종으로 구분 할수 있습니다.

9월20일 이후부터 추수가 가능합니다. 지역에 따라 차이가 조금 있습니다.

조생종 이라고 합니다.

영주에서는 조생종 벼는 밥맛이 없다고 재배를 많이 하지 않습니다.

추석 차례상에 올리는 정도 입니다.

우리가 알고 있는 햅쌀은 10월 중순경에 추수가 시작됩니다.

감사합니다.

 

간혹 농협쌀이랑 비교하시면서



다른점이 무엇인지 질문하시는 분들이 계십니다.



제가있는 영주에서는



농협에서 가을에 농민들로부터 벼(조곡)를 매입합니다.



벼의 품질을 검사하여 특등,1등,2등,3등,등외 단계로 구분하여



차별화된 가격으로 벼를 매입합니다.



이렇게 매입한 벼를



농협이 보관할때는 벼의 등급에 따라 구분하여 각각 보관하는 것이 아니라



섞어서 혼합하여 보관, 도정해서 판매 되는 것으로 알고 있습니다.



저희는 어떤분이 농사를 지었고 상태는 어떤지를 정확히 알고 도정해서 보내 드립니다.



물론 간혹 만족하지 못하는 미질의 쌀도 있을수 있습니다.



하지만 평균치의 농협 쌀보다는



더 낳은 미질의 쌀을 공급한다고 말씀 드릴수 있습니다.



 

최근에 쌀의 색깔이 이상이 있어 보인다고...



쌀알들이 뭉쳐저 있다고...



그리고 쌀벌레가 있다고...



문의 하시는 경우가 있습니다.



현미나 쌀눈쌀은 제품을 발송할때 `냉장보관해주세요` 라는 스티커를



붙여서 발송을 하고 있습니다.



여름에는 기온과 습도가 높습니다.



최근에는 기온이 많이 오르고 있습니다.



쌀은 모두 냉장보관 해 주세요..



30도 이상이 되면 쌀벌레가 발생할 확률이 높습니다.



그리고 쌀을 베란다에 보관하시는 경우가 있는 것 같습니다.



100%로 쌀벌레가 발생합니다. 그리고  쌀이 너무  빨리 건조해져서 맛이 없습니다.



가급적이면 직사광선이 닿지 않는 시원한 그늘진 곳에 보관하시고



더워지는 여름에는 쌀벌레 예방을 위해서



냉장보관 하시는것이 좋을 것 같습니다.

백미와 현미는 쌀의 색깔을 잘 알고 계시는 것 같습니다.



쌀눈쌀은 좀 생소하게 생각하시는 분들이 많이 계신 것 같아요.



받아보시면 색깔의 차이를 느끼실수 있습니다.











 



밥을 하시면 사진같은 색깔의 쌀눈쌀 밥이 되요



 











간혹 상품을 받아 보시고



쌀이 이상하다고 하시눈 분이 계셔서



사진 보시고 차이를 이해 하시는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.



그리고 쌀눈쌀은 백미의 한종류가 아니라는 점도 알려 드립니다.



 

최근에 단체 선물로 10개이상 구매 하시는 분들의 문의가 있어서



포장상태랑 가격할인 폭에 대해 알려 드리겠습니다.







내부에 들어가는 상품사진입니다.



사은품도 같이 넣어서 보내 드립니다.











포장이 완성된 상태 입니다.



보내시는 분과 받으시는 분 주소를 알려 주시면 송장에 명기 해서 발송 해 드립니다.



가격은 10box 구매시에 1box 를 무료로 제공합니다



10+1 이라고 이해 하시면 되겠습니다.



모든 상품에 적용 됩니다.



구매시 사전에 전화나 문자를 주시면 친절히 알려 드리겠습니다.^^



최고의 가성비 선물이라고 생각합니다.



010-8731-1331 미소정미소



 



 

쌀눈쌀을 구입하셔서 밥을 처음 하시는 분들이



밥 색깔이 이상하다고 문의 하는 경우가 있습니다.



늘 백미를 드시다가 쌀눈쌀로 밥을 하시면 밥 색깔을 보시고



조금 당황 하실수 는 있을 것 같습니다.



위에 쌀의 도정 단계별로 사진을 보시면 그 차이를 이해 하실수 있을 것 같습니다.



도정 단계에서 미강과 쌀눈을 살리기 위해서 쌀 표면을 조금 덜 도정한 쌀입니다.



밥을 하시면 백미 처럼 하얗지는 않지만 노릇노릇한 색을 띠고 있습니다.



영양은 많은 쌀이니까 안심하고 드셔도 됩니다.



 



간혹 묵은쌀 이냐고 문의 하시는 경우도 있는데 절대 그렇지 않다는 점 말씀 드립니다.



쌀 색깔의 차이는 도정 단계별로 차이가 있어서 그렇습니다.

찹쌀현미를 찾으시는 분들이 계십니다.



현재는 수요가 많지 않아서 당일 도정해서 판매하기가 어려운 상태입니다.



조금더 수요를 파악해서 준비 할수 있도록 해 보겠습니다.



조금 더 이해를 해 주시면 감사 하겠습니다.



 

판매가능 합니다.



먼저 아래와 같은 형태로 포장하여 택배 발송합니다.



물론 상품의 품질은 동일합니다.







상품가격은



일품백미와 추청백미는 45,000원입니다.



일품현미와 쌀눈쌀은 49,000원 입니다.



20kg의 택배비는 최소 5,000원이상 하고있습니다.



물론 무료 배송입니다.



20kg 포장지를 만들지 않는 것은 적당한 양을 자주 구매 해서 드시는 것이



더 신선하고 맛있는 쌀을 드시는 방법이기 때문입니다.



간혹 쌀을 많이 드시는 경우에 20kg포장을 찾는 경우가 있습니다.



이건 경우에 이용하시면 도움이 될 것 같습니다.



전화로 주문이 가능하시고요(054-637-2064)



결제해주시면(농협 : 356-1097-6228-03.조태수)



당일에 상품을 발송 해 드리겠습니다.



 



 

쌀눈만 파시나요?



전화로 요즘 많이 문의 하시는 질문중 하나 입니다.



결론부터 말씀드리면 판매하지 않고 있습니다.



이유는 설비를 다시 해야 하는 문제도 있지만



근본적인 의심을 해결하지 못해서 입니다.



정말로 좁쌀보다 작은 쌀눈을 어떻게 분리 할수 있을까?



두번째는 100kg를 도정하면 10kg가량 쌀눈을 채집할수 있다고 합니다.



그래서 가격이 비싸겠지요.



그럼 쌀눈이 없는 백미는 어떻게 유통이 되는지 알수가 없어서 혼자 고민하고 생각하고 있습니다.



쌀눈이 영양을 많이 담고있는 것은 사실이지만 쌀눈만 섭취하는 것 보다는



쌀과 미강과 쌀눈을 같이 드시는 것이 더 많은 영양은 섭취할수 있다고 생각하고 있습니다.



 



 



 

현미의 효능을 잘 설명한 영상입니다.



알아 두시면 좋을 것 같습니다.



바로가기

현미밥 맛있게 하는 법을 문의 하시는 분들이 게셔서요.



참고하시면 도움이 될것 같습니다.



바로가기

최근 건강에 관심이 높아지면서 쌀눈쌀에 대한 관심이 높아지고 있습니다.



쌀눈쌀은 벼를 도정하는 과정에서 최대한 쌀눈이 붙어 있도록 도정한 쌀을 말합니다.



이래 사진은 도정별로 쌀의 상태를 담아보았습니다.



현미,7분도 쌀눈쌀, 9분도 쌀눈쌀 그리고 백미 입니다.







7분도 쌀눈쌀과 9분도 쌀눈쌀은 좀더 크게 보도록하겠습니다.



둘다 쌀눈을 확인하실수 있습니다.











9분도쌀눈쌀은 백미에 가까워 보이지만 쌀눈을 육안으로 확인할수 있습니다.



7분도 쌀눈쌀과 다른점은 쌀표면에 미강이 전혀 없습니다.



쌀눈은 쌀 영양분의 66%를 차지 하고 있으며



미강(보시기에 노르스름한부분)은 영양분의 22%를 차지하고 있습니다.



미소정미소의 쌀눈쌀은 7분도쌀눈쌀입니다.



건강을 생각해서 드시는 쌀이기 때문에 7분도쌀눈쌀이 더 적합하다고 생각합니다.



그리고 초기에 드시는 식감을 고려하여 9분도쌀눈쌀을 출시 하였으나 고객분들이 백미라고 말씀하시고



부정적인 평가를 해 주셔서 7분도쌀눈쌀로 도정하여 판매하고 있습니다.



건강이라는 부분을 생각한다면 조금더 거친 쌀눈쌀이 좋다고 생각합니다.



 



 

현미와 쌀눈쌀은 백미 보다 영양분을 많이담고 있어



습하거나 더운 환경에 노출시 일반 백미 보다



쉽게 변질이 될수 있습니다.



또한 여름처럼 더운 날씨나 아파트 처럼 따뜻한 곳 에서는



쌀벌레가 발생할수 있습니다.



먼저 더운곳은 피하시고요



상품 수령후 즉시 개봉하여 소분하여(pet병활용등)



냉장보관해 주시고



빠른 시일내에 드실수 있는 양만 구매 하시길 권장합니다.



 



 

2016년 2월 중알일보 기사입니다.

한국의 명품 식재료 중에서

밥맛은 쌀에  달렸다

라는  칼럼입니다.



맛있는 쌀을 선택할수 있는 좋은 정보가 있어서 올려 드립니다



한번읽어 보신면 많은 도움이 되실것 같습니다.



기사바로가기

택배사꼭로젠으로해야되요?쌀은정말맛있구좋은데요 택배사너무싫어요.. 지마켓자주이용해서 택배도 자주받아요 이런배송은 정말 기분나빠요 전에는 문밖에놓구 문똑똑하고 가버리더니 이번에는 스키장에서 미끄럼식으로 똑같은문밖으로 다른택배는 이런적없던데 친절하고 문안까지놔주구가시던데 너누비교되요

쌀좋아서 단골되고싶은데요.. 임신한언니한테주문해줫다 취소했어요 임신한분은 쌀 이동하긴힘들잖아요..



미소정미소입니다.

먼저 배송에 불편을 드려 대단히 죄송합니다.

먼저 제가 거래하는 영주지점 로젠택배기사는 친절하고 꼼꼼하고 해서 물류계약을 하고 이용하고 있습니다. 현재는 개당 2500원으로 계약을 하고 운영하고 있습니다.쌀은 무게가 있어서 개당 2500원에 계약하기가 쉽지않아서 당분간은 로젠택배를 이용해야 할 것 같습니다.먼저 이해의 말씀을 드립니다.



그리고 지금 같은 경우의 문제들이 있는경우에 제가 직접 로젠본사에 엄중 항의 해서 해당지역 택배기사를 교체한적은 있습니다.

이해할수 없는 택배기사의 행동에 대해서 본사 및 영주지점의 지점장 및 해당지역 지점장에게 내용을 전달,개선될수 있도록 조치를 취하도록 하겠습니다.



불편하시고 불쾌하셨을 텐데

죄송합니다.



미소정미소 드림



p.s : 새해 복 많이 받으시고 건강하십시요..

9분도로 받을수 있을까요??

사실 뭐가 좋은건지를 몰라 설명서에 있는 10%라면 첨 접해봐도 이상하진 않을까싶어서요 ㅎ

쌀눈이 조금이라도 있는게 좋은거겠죠 백미보단 맞나요?? 아니라면 백미로 보내주셔도 되고요

그리고 추청미와 백미의 차이점은 뭔가요

어떤게 더 맛나게 먹을수 있는건지 설명좀 부탁드립니다 담에 주문시에 참고하게요

찰지게 맛난 밥좀 먹고 싶어요 ㅎ

평이 좋아 우선 구매해봅니다 당일 도정이란말도 믿어볼께요 ^^



A) 도정하는 과정에 크게 백미 ,현미, 쌀눈쌀 단계로 나누어서 도정을 합니다.

따라서 9분도로 도정은 가능하지만 너무 소량이기 때문에 현실적으로 불가능 하다고 말씀 드립니다.

그리고 9분도는 우리가 먹는 일반 백미와 거의 차이가 없습니다.

쌀눈쌀은 7-8분도라고 말씀드릴수 있고 최대한 쌀눈을 많이 살린 도정 단계입니다.

그냥 드셔도 크게 부담은 없을 것 같습니다. 처음 드시면 백미랑 쌀눈쌀을 혼합해서 드시기를 추천합니다.



쌀은 품종이 다양합니다. 추청,일품,오대,신동진,고시히까레,새누리,하이아미 등. 많습니다.

그중에서 밥맛이 좋고 영주지역의 기후 특성에 최적화 된 품종이 추청과 일품 백미 입니다.

차이점은 품종의 차이라고 생각하시면 될 것 같습니다.



이번에는 백미를 드시고 담에 주문 하실때는 백미5KG 와 쌀눈쌀5KG를 구매해서 드셔 보시기를 추천 합니다.



감사합니다.



 

현미와 쌀눈쌀은 백미와 혼식을 주고 한다고 판단해서



5키로 포장만 준비했습니다.



10키로 포장은 좀 부담 스러울 것 같앗요.



최근에는 쌀눈쌀로만 밥을 해서 드시는 분들의



문의가 늘어 나고 있습니다.



앞으로 긍적적으로 검토 해 보겠습니다.



 

요즘 건강을 위하여 현미나 쌀눈쌀을 백미랑 혼식 하시는 분들이 많이 계신 것 같습니다.

그래서 현미와 쌀눈쌀에 대한 차이점도 궁금해 하시는 분들이 계셔서 알려 드립니다.



먼저 미소정미소에 판매하는 현미와 쌀눈쌀 사진을 동시에 올려 놓겠습니다.

현미는 쌀을 도정하는 과정에서 쌀 껍질을 한번만 벗겨낸 상태를 말합니다.

그래서 현미중에는 청미도 많이 보이고요.

현미 사진 입니다.

현미는 그 자체로 드시기에는 식감이 좋지 않습니다.

어린이와 나이드신 분들에게는 소화하기 어려운 부분이 있습니다.

백미랑 같이 섞어서 드시는 것이 일반적 입니다.

.



쌀눈쌀은 보통 7분도 또는 8분도미 라고 합니다.

벼껍질은 7~8번 정도 벗긴 상태를 말합니다.

보기에는 느르스름 하지만 밥을 하면 하얀 백미처럼 됩니다.

보통 건강을 생각해서 쌀눈쌀로만 드시는 분들이 많이 있습니다.

아이들 한테도 좋고요.



하얀 쌀알갱이 들이 더 많이 보이지요.

물론 청미도 조금씩 들어 있습니다.



청미는 엽록소 덩어리 라고 생각 하시면 됩니다.

백미에는 없습니다.

청미가 많은 것이 더 건강에는 더 좋다고 합니다.



육안으로 보기에도 현미와 쌀눈쌀은 차이가 있습니다.



개인적인 취향에 따라서 선택하시면 될 것 같습니다.



 

배송에 관한 질문들이 많이 있습니다.

먼저 당일 1시까지 주문 들어 온 것은 당일 발송을 원칙으로 합니다.

월요일 부터 금요일 까지는 당일 발송이 가능 합니다.

로젠택배로 물건을 배송 하고 있습니다.

영주지점 로젠택배는 저의 미소정미소에 4시경에 방문 수거 합니다.

그때까지 주문이 들어 오면 추가로 발송 합니다.

그러면 다음날 맜있는 쌀?을 받아 보실 수 있습니다.



다만 금요일 오후 토,일요일에 주문한 경우는 월요일에 발송을 합니다.

이런 경우는 배송이 보통 입니다. 많이 기다리시게 됩니다.

참고로 월요일에 택배 물량이 제일 많다고 합니다.

그래서 화요일에 받아보지 못한 경우도 발생하고 있습니다.

유감 스럽게 생각합니다.



조금만 이해를 해 주시면 감사 하겠습니다.

가끔 후기에 이렇게 말씀하시는 분이 계셔서 알려 드립니다.

먼저 균일한 품질의 쌀을 제공 하기 위해서 최선을 다하고 있습니다.

구체적으로

1. 벼의 수분이 14.5 - 15.5 사이의 벼를 도정합니다.

2. 가을 수확기에 첫 서리를 맞은 벼는 도정 하지 않습니다. >>맛이 없다고 합니다

3. 조생종 벼 (오대벼,운광벼 등)는 도정 하지 않습니다. >> 만생종(일품,추청,등)보다는 맛이 덜 하다고 합니다

4. 풀씨가 많은 벼는 도정 하지 않는다.>> 색채선별기가 다 걸러내지 못 할수 있습니다.



원칙을 가지고 도정을 하고 있습니다.

다만 농사짓는 논의 종류와 경작하시는 농민의 기술의 차이에 따라 약간의 차이가 있습니다.

계약재배 하시 분들과 더 많은 정보를 공유해서 균일한 품질의 벼를 생산 도정하도록 노력 하겠습니다.



약간의 차이가 있음을 인정 합니다.

하지만 저희가 보내 드리는 쌀은 특등급의 미질입니다.